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花胶是什么功效与作用

2024-07-06 12:25作者:admin 阅读:( 283)
花胶是什么功效与作用

明胶的功效与作用是什么 明胶这个词可能很多朋友都听过,但是对于它的了解不会太深,可以说明胶、鱼胶、鱼肚都是指同一种物品,只是不同的地方叫法不同,在我们日常生活中明胶的食用方法都有哪些呢?对健康有哪些影响?

什么是明胶

鱼肚,其实就是鱼鳔,是鱼鳔的干制品,富含胶质,故名花胶。中国人从鱼肚剖开来吃,可以追溯到汉代以前。1600 年前的《齐民要术》就记载了现在所说的鱼肚。鱼肚不仅是一道宴席佳肴,还有相当的滋补功效和药用价值。本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋骨,可治肾虚及产后(产后食)风痉。花胶含有丰富的蛋白质和胶质,具有滋阴养颜、补肾强身的功能。腰膝酸软、体质虚弱者,最适宜经常食用。

阿胶的功效与作用

阿胶能补肾益精、滋养筋骨,可治疗肾虚及产后(产后食品)痉挛。鱼胶含有丰富的蛋白质和胶质,具有滋阴养颜、补肾强身的功能。腰膝酸软、体质虚弱者,最宜经常食用。鱼肚又名鱼鳔,是我国四大滋补品之一,素有海八珍之称。鱼肚主要产自印度和巴基斯坦等地,以富含胶质著称,故称鱼肚;具有很高的营养价值,固本培元、补血养颜皆可。

鱼肚的营养功效

营养分析

阿胶的主要成分是胶原蛋白、维生素、钙、锌、铁、硒等微量元素。其蛋白质含量高达 84.2%,脂肪仅为 0.2%,是理想的高蛋白、低脂肪食品。

二、药用价值

从中医角度看,花胶极具滋补食疗功效,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋骨,可治肾虚及产后(产后食)风痉。花胶含有丰富的蛋白质和胶质,具有滋阴养颜、补肾强身之功效。腰膝酸软、体质虚弱者,最宜经常食用。

三、食疗作用

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